Receta saludable de Guacamole

Receta saludable de Guacamole

Versión descargable
Raciones: 2
Tiempo de elaboración: 15 minutos
Dificultad: fácil

Te presentamos una receta que además de ser saludable, está deliciosa y es muy rápida de preparar. El ingrediente principal es el aguacate, una fruta con increíbles beneficios para la salud. Rica en vitaminas, potasio, fósforo, cobre, magnesio, zinc…es antioxidante, alcalinizante, y aporta gran cantidad de fibra. Aunque muchos temen su consumo por su alto contenido en grasas, hay que recalcar que son grasas monoinsaturadas, es decir, contribuyen a disminuir el colesterol malo (LDL) y aumentar el bueno (HDL) ayudando a proteger el corazón y enfermedades coronarias.
¡Ponte manos a la obra!

 

Ingredientes

  • 4 aguacates maduros
  • 1 tomate
  • Cilantro picado
  • 1/2 cucharadita de Cebolla morada picada
  • 1 cucharadita zumo de limón
  • 1/2 cucharadita de sal marina
  • 1 cucharada de aceite de oliva

 

Elaboración

  • Pelar los aguacates por la mitad y separar.
  • Extraer toda la pulpa de los mismos y colocar en un bol.
  • Mezclar con el tomate, la cebolla picada, el cilantro y la sal.
  • Añadir la cucharadita de aceite de oliva y la cucharada de zumo de limón que impedirá que se oxide el aguacate conservándolo más tiempo.
  • Mezclar todo hasta que tenga la consistencia deseada.

 

Esta receta saludable de guacamole es perfecta para combinar con tostas, ensaladas o guarnición de muchos platos. Anímate a incorporar el aguacate en tu rutina alimenticia, un superalimento que te aportará salud y vitalidad. ¡No te arrepentirás!