Bowl de açaí

Bowl de açaí

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Raciones: 1
Tiempo de elaboración: 10 minutos
Dificultad: fácil

 

Seguro que has oído hablar del açaí, pero ¿sabes lo que es? Este pequeño fruto de color morado similar a los arándanos ha llegado a convertirse en un alimento habitual en la dieta brasileña por sus innumerables beneficios para la salud. Con 33 veces más antioxidantes que las uvas, 5 veces más calcio que la leche, más proteína que el huevo, alto contenido en vitaminas A, B y C, fibra, hierro, ácidos grasos omega 3,6 y 9 y su inconfundible sabor similar al chocolate, es indudable que haya pasado a ser uno de los alimentos preferidos del siglo XXI. Por eso a continuación te presentamos una receta de bowl de açaí que podrás disfrutar tanto como desayuno energético, snack saludable o a la hora de recuperar energía después de un entrenamiento.

 

Ingredientes

  • 1 plátano
  • 3 fresas
  • 2 tazas de leche vegetal (de almendra, arroz, avena)
  • 1 cucharada de polvo de Açaí

 

Toppings opcionales

  • 1 taza de arándanos
  • 1 taza de granola
  • 1 puñadito de bayas de goji
  • 1 puñadito de frutos secos al gusto (anacardos, almendras, nueces)
  • Mantequilla de cacahuete

 

Elaboración

  • Colocar los ingredientes en la batidora de vaso y triturar.
  • Añadir más leche vegetal si es necesario hasta conseguir la textura deseada.
  • Poner la mezcla en un bowl y coronar con la granola, frutos secos, bayas, arándanos y una cucharada de mantequilla de cacahuete.

¡Listo para disfrutar!

 

Si aún no has probado el Açaí, ¿a qué esperas para disfrutar de su increíble sabor e innumerables propiedades?